Щи натощак!
@shchi_na
Культурно-конспирологический канал о кулинарии «Щи натощак!». Вся правда о еде. Борщами по щам. Жёстко, но справедливо. Присоединяйтесь, но осторожно! …
Говорят, сегодня отмечают Всемирный день хлеба. Что же, дело хорошее. Ибо нет ничего прекраснее свежеиспечённого хлеба. Каждый бы день отмечал хорошим русским хлебом. Но, нынче, куда ни глянешь, всё сплошь чабатты, да багеты. А ведь когда-то было иначе. Грустный получается праздник.
«Парижъ имѣетъ для насъ, жителей Россiи, ужасную особенность. У него хлѣбъ не хорошъ и невкусенъ. Какой-то онъ ужасно жесткiй, и не вкусный и темный. Такого хлѣба, как московская сайка или филипповскiй калачъ, въ цѣлой Европѣ нѣтъ, и очень жаль, что среди Парижской выставки на первомъ планѣ не фигурируетъ русская, такъ называемая «французская» булка, каковой нигдѣ во Францiи и въ поминѣ нѣтъ. Положительно, и смѣло утверждаю, что русскiй хлѣбъ — лучший въ Европѣ». Путевые очерки и картинки И. П. Горизонтова, 1890 год.
Открыть в телеграм →
